もずくとフコイダンについて 平成23年 1月 31日 更新 |
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フコイダンは海藻に含まれるヌルヌル成分のことをいいます 海藻の中でもフコイダンの優等生はもずく 日本では、沖縄もずくがフコイダン含有量が 高いことで有名です。 確かに沖縄でそだったもずくは、太陽の光をたくさん 浴びているためもずくの質が高く フコイダンも多く含まれています。 しかし、その沖縄もずくより２〜３倍の驚異的な フコイダン含有量を誇るものがトンガ産のもずくです。 |
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高フコイダン含有量 もずく 海藻の成分の【フコイダン】。 海藻なら、ワカメでもコンブでもいいかというとそうでも ないのです。 海藻によってフコイダン含有量は大きく違います。 またもずくの育った産地によっても大きく違います。 |
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含有量がこんなに違う 左の図のように、トンガ産もずくは、 わかめ、昆布、沖縄もずくの５〜８倍も多く フコイダンが含まれています。 このように、海藻類の中で最もフコイダン含有量が 多いのはトンガ産もずくなのです。 それは、南の国トンガ王国の水質汚染がなく、 良質なミネラルを豊富に含みながら、 伸び伸びと成長しているからなのでしょう。 ただ「フコイダン」と表示されていても 「何の海藻のフコイダンなのか？」 「どこの海で採れた海藻なのか？」 ということをチェックしてみてくださいね。 |
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